Donnez un coup de boost à votre assiette

Les hivers passés au fond de son lit en toussant et la goutte au nez, c’est fini ! Cette année, on met tout en oeuvre pour booster son système immunitaire. Autrement dit, on fournit de bonnes munitions à nos anticorps pour qu’ils puissent vaincre virus et bactéries.

Vitamine C

Orange, citron et autres agrumes, kiwi, persil, poivron, courgette et choux.
À savoir : les déficiences en vitamine C figurent parmi les causes les plus fréquentes de l’affaiblissement du système immunitaire.

Vitamine A

Carottes, épinards, laitue, tomate, asperges, haricots verts.
À savoir : on recommande un apport quotidien de 1,2 à 2 mg de vitamine A par jour.

Vitamine E

Huiles végétales (soja, tournesol, olive, arachide), jaune d’oeuf, chocolat, noisettes, noix et amandes.
À savoir : cette vitamine s’oppose au stress qui, lui, affaiblit les défenses immunitaires.

Zinc

Huîtres, boeuf, jaune d’oeuf, soja, pain complet, foie de veau et de porc, lentilles.
À savoir : en réduisant la capacité de reproduction des virus, le zinc exerce une action positive contre les infections hivernales.

Cuivre

Foie et chocolat noir.
À savoir : essentiel dans la lutte contre les infections, le cuivre participe à l’absorption du fer.

Soufre

Poissons, oeufs, ail, oignon.
À savoir : indiqué à la fois à titre préventif et curatif dans les infections des voies respiratoires.

Sélénium 

champignons et abats.
À savoir : joue un rôle important dans les fonctions immunitaires en luttant contre les maladies virales.

Les changements physiologiques qui s’opèrent après 50 ans peuvent entraîner une carence en vitamines puisque, avec l’âge, le corps les absorbe moins bien. Un apport permanent de suppléments vitaminiques spécialement dosés pour les 50 ans et plus est dès lors nécessaire afin d’augmenter les défenses de l’organisme.